Διατροφή για δυνατό ανοσοποιητικό

Το ανοσοποιητικό σύστημα αποτελεί τη βασική μας άμυνα απέναντι σε ιούς, βακτήρια και άλλους παθογόνους μικροοργανισμούς. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ενίσχυσή του. Στο άρθρο αυτό θα δούμε ποιες τροφές βοηθούν στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού, ποιες συνήθειες υποστηρίζουν την υγεία μας και τι να αποφεύγουμε για να διατηρήσουμε τον οργανισμό μας σε εγρήγορση.

Πώς επηρεάζει η διατροφή το ανοσοποιητικό σύστημα;

Το ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται σωστή θρέψη για να λειτουργεί σωστά. Βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλες θρεπτικές ουσίες συμβάλλουν στην παραγωγή και σωστή λειτουργία των κυττάρων που μας προστατεύουν από ασθένειες. Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών μπορεί να κάνει τον οργανισμό πιο ευάλωτο σε λοιμώξεις και φλεγμονές.

Τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό

Φρούτα και λαχανικά

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι γεμάτα βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Οι βιταμίνες C, A και Ε έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και συμβάλλουν στην καλύτερη άμυνα του οργανισμού.

Ποια να προτιμάτε;

• Εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια) – πλούσια σε βιταμίνη C

• Καρότα, κολοκύθα και γλυκοπατάτες – πηγές βήτα-καροτίνης

• Μπρόκολο και σπανάκι – γεμάτα βιταμίνη Ε, σίδηρο και αντιοξειδωτικά

Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο και σελήνιο

Ο ψευδάργυρος βοηθά στην ανάπτυξη και λειτουργία των ανοσοκυττάρων, ενώ το σελήνιο ενισχύει την αντιοξειδωτική άμυνα.

Καλές πηγές

• Ξηροί καρποί, όπως καρύδια και αμύγδαλα

• Σπόροι κολοκύθας και ηλιόσποροι

• Θαλασσινά, όπως στρείδια και γαρίδες

Προβιοτικά και πρεβιοτικά

Η υγεία του εντέρου επηρεάζει άμεσα το ανοσοποιητικό, καθώς μεγάλο μέρος των ανοσοκυττάρων μας βρίσκεται εκεί. Τα προβιοτικά είναι “καλά” βακτήρια που υποστηρίζουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου.

Τι να εντάξετε στο καθημερινό σας πιάτο:

• Γιαούρτι με προβιοτικά

• Κεφίρ

• Ξινολάχανο και άλλα ζυμωμένα τρόφιμα

• Πρεβιοτικά, όπως μπανάνες, κρεμμύδια και σκόρδο, τα οποία “τρέφουν” τα προβιοτικά

Πηγές βιταμίνης D

Η βιταμίνη D παίζει ρόλο-κλειδί στην ανοσολογική απόκριση. Αν και παράγεται κυρίως μέσω του ήλιου, μπορεί να βρεθεί και σε ορισμένες τροφές.

Πού τη βρίσκουμε;

• Λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες)

• Αυγά (κυρίως ο κρόκος)

• Ενισχυμένα τρόφιμα, όπως ορισμένα γαλακτοκομικά ή δημητριακά

Συνήθειες που ενισχύουν τη δράση της διατροφής

Η καλή διατροφή είναι μόνο η αρχή. Ορισμένες καθημερινές συνήθειες μπορούν να ενισχύσουν ακόμα περισσότερο το ανοσοποιητικό.

Ενυδάτωση

Το νερό βοηθά στον καθαρισμό του οργανισμού και στη σωστή λειτουργία όλων των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων των ανοσοκυττάρων.

Ποιοτικός ύπνος

Κατά τη διάρκεια του ύπνου, ο οργανισμός αποκαθιστά τη λειτουργία του. Ο ανεπαρκής ύπνος σχετίζεται με αυξημένη πιθανότητα ασθενειών.

Άσκηση με μέτρο

Η τακτική, ήπια άσκηση ενισχύει το ανοσοποιητικό, μειώνει τη φλεγμονή και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Τι να αποφεύγετε

Ορισμένες διατροφικές και καθημερινές επιλογές αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό.

Επεξεργασμένα τρόφιμα και ζάχαρη

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφών προκαλεί φλεγμονές και μειώνει τη δράση των ανοσοκυττάρων.

Υπερκατανάλωση αλκοόλ

Το αλκοόλ αποδυναμώνει την άμυνα του οργανισμού και μπορεί να καταστείλει τη λειτουργία του μυελού των οστών, όπου παράγονται τα ανοσοκύτταρα.

Στρες

Το χρόνιο άγχος αυξάνει την κορτιζόλη, μια ορμόνη που καταστέλλει την ανοσολογική απόκριση. Η διαχείριση του στρες είναι εξίσου σημαντική με τη σωστή διατροφή.

Σύνοψη

Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού δεν απαιτεί μαγικές λύσεις αλλά σταθερές και υγιεινές συνήθειες. Μια ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και προβιοτικά, η καλή ενυδάτωση, ο ποιοτικός ύπνος και η τακτική άσκηση συνθέτουν την ιδανική «ασπίδα» απέναντι στις ιώσεις και τις λοιμώξεις. Αποφεύγοντας παράλληλα επεξεργασμένα τρόφιμα, αλκοόλ και στρες, μπορούμε να διατηρήσουμε τον οργανισμό μας δυνατό και ανθεκτικό.